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清流豆腐皮擺上德國餐桌 三名農家女在市場大顯身手

發布日期:2020.03.06 瀏覽量:116+

豆腐皮機


今年10月,500箱豆腐皮漂洋過海,擺到了德國人的餐桌上,這是清流豆腐皮走出國門。

做成這筆“洋生意”的是一位農婦,她叫蘭愛珍,是清流鑫牌豆腐皮廠老板。

加入豆腐皮營銷農家女勇闖市場

蘭愛珍,清流縣嵩溪鎮人,學校畢業后,在鎮紙業社工作。1996年,企業不景氣,蘭愛珍失去了工作。

蘭愛珍在家閑著,就想做豆腐皮生意。豆腐皮又稱腐竹,在清流至今已有800多年加工歷史,當地有民諺說:“一年到頭吃不怕的是白米飯,一年四季食不厭的是豆腐皮?!睋肚辶骺h志》記載,清嘉慶年間,清流豆腐皮曾被列為貢品。2008年,清流豆腐皮獲得國家地理標志產品保護。

嵩溪鎮是豆腐皮的主要生產基地。蘭愛珍下崗后,加入豆腐皮營銷的行列。她讓父母在家里加工豆腐皮,自己負責銷售。

當時,整個豆腐皮市場還處在原始階段,當地經銷商不多,他們固守著“酒香不怕巷子深”的古訓,在家坐等顧客上門。蘭愛珍則主動出擊,帶著豆腐皮走出去,開拓市場。

剛開始,人們對豆腐皮不了解,大多數經銷商存在顧慮,不愿意銷售豆腐皮。蘭愛珍采取先寄賣后收賬的方法,在清流城關找了一家經銷商試銷,還經常將豆腐皮送給親戚朋友免費品嘗,漸漸地,豆腐皮的回頭客多起來。

本地市場打開了,蘭愛珍又沖擊外地市場。她帶上豆腐皮,獨自到福州、廈門等地推銷。大冬天,她背著豆腐皮,一家家店問,為了省錢,她只住20元一晚的小旅館,艱難時,只剩下幾十元錢,一日只能吃碗面條充饑。一年多后,蘭愛珍終于打開省內外豆腐皮銷售市場。

如今,蘭愛珍有了穩定的客戶,產品遠銷到上海、廣東、福州、廈門、龍巖一帶。

客商上門將豆腐皮銷到國外

將豆腐皮銷往國外,這樣的好事,怎么會落在蘭愛珍身上?

原來,今年9月初,明溪一位在德國經商的客商,給蘭愛珍掛來電話,要將她的鑫牌豆腐皮帶到德國試銷,這樣的好事,蘭愛珍一口應承下來。

原來,這位明溪客商也是一位清流豆腐皮的超級“粉絲”,每次從德國回到明溪老家,家鄉人總會用清流豆腐皮做道菜,吃多了,他感覺清流豆腐皮口感好,質量可靠,就常年吃豆腐皮。這次回老家,他按豆腐皮包裝上的電話,直接找到蘭愛珍,要求合作,將豆腐皮出口到德國。

接著,這位明溪客商特意來到嵩溪,從蘭愛珍的廠里選了35箱豆腐皮。他將這些清流優質豆腐皮,放在德國的中餐館試銷,并免費請人品嘗,反響出奇地好。有些德國人還對這些豆腐皮進行了技術檢測,結論是:清流豆腐皮營養價值很高,可放心食用。

10月初,明溪客商又讓蘭愛珍再準備500箱豆腐皮,通過省內貿易公司,發往德國市場銷售。前一段,他又掛電話回來,要求訂一個貨柜的豆腐皮,一要就是7萬箱。

新項目:

把豆腐皮賣到國內外

從事豆腐皮營銷10余年,蘭愛珍深深感到了單打獨斗勢單力薄。她的廠場地不大,產量不高,一些大訂單接了,也難以完成,放棄又很可惜。

2008年,清流豆腐皮獲得國家地理標志產品保護。同年,蘭愛珍成立了清流縣豆腐皮專業合作社——清流縣愛珍豆腐皮農民專業合作社,在傳統工藝的基礎上,結合新的科技工藝加工出更加優質的豆腐皮,并以“公司+合作社”的形式,引領當地的豆腐皮加工戶共同致富。入社加工戶必須嚴格按合作社制定的豆腐皮生產標準,統一品牌、統一包裝、統一銷售、統一經營管理。為嚴把豆腐皮質量關,蘭愛珍對入社加工戶從原材料開始嚴格控制,原料由社里統一調入,統一分配。目前,合作社已有100多戶豆腐皮加工戶入社,年產豆腐皮700多噸,產值達800多萬元。

今年,蘭愛珍又在縣農業部門支持下,在嵩溪種植了200多畝黃豆,建立黃豆種植基地,實現豆腐皮生產原料“就地取材”?;厝坎捎脽o公害有機肥耕作,生產綠色生態黃豆,制作出高品質的生態豆腐皮。她還正在建設豆腐皮深加工廠房,生產即食型豆腐皮,打算銷往國內外。目前,樣品已經出來,廠房也已建成,只等豆腐皮機設備進廠后,馬上投入生產。

開封彭大順豆腐皮機設備有限公司成立于2008年,多年專業專注于豆制品的研發與生產,本廠的主要產品有:1豆腐機 2豆腐皮 3豆腐干機 4內脂豆腐機 5豆腐大型生產線 6千張生產線 7百頁生產線 8自動泡豆系統 9自動清洗除渣系統 10自動磨漿系統   11自動煮漿機 12自動上渣機 13自動上腦系統 ,今后還會有更多的新品上市。歡迎新老顧客來本廠參觀。

豆腐設備

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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