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豆腐皮機設備的解析以及選擇

發布日期:2020.03.05 瀏覽量:33+

豆腐皮機

我們都知道豆腐皮機又名千張機、百葉機、豆腐片機,在豆制品設備中屬于小類設備。在我國從七十年代開始生產,由于創新程度不夠在一定時期內未得到大量推廣,進入上世紀九十年代隨著人們對豆制品認識的提高,開封彭大順豆腐皮機的銷量也大量增長。豆腐皮機械廠如雨后春筍般蜂擁而起,河南、山東、遼寧等地的豆腐機械制造商較為集中。從一定意義上講,豆腐機械的批量制造改變了落后的生產方式,很多豆腐機械從業者從中獲利菲淺,整個行業從眾多小作坊生產逐步轉變為工廠化生產,推動了整個豆制品行業的進步。然而在這些豆腐皮機械廠家中卻存在良莠不齊現象,先入者已經成為具有一定規模和售后服務能力的企業,其影響力及品牌效應也使這些企業在產品銷售上穩步增長,后入者由于受技術、加工能力及售后服務等方面制約,其銷量一直在低線徘徊,為改變這種現象,一些后入者采取了一些非常規的入市措施,主要表現在以下幾個方面。

一、夸大宣傳。

在宣傳上主要強調豆腐機械的出品率高。其實干豆腐的出品率主要受大豆蛋白含量、水質軟硬、磨漿粗細、凝固劑的種類、點腦老嫩程度、壓榨干濕程度等多方面因素影響,只強調某一款機器的單個功能出品率高是不客觀也不準確的。另一方面主要強調機器的產量。虛夸產量使得很多用戶在投資決策上導致失誤,大量人員操作產能卻很低,甚至出現虧損現象;

二、降低材質。

一些廠家為了追求銷量,采取降低材料材質來降低成本,從而降低單品機器銷售價格。這種短期行為降低了機器使用的可靠性和耐用度,很多人購機后用了不長時間,機器就出現了腐爛變形現象,嚴重者成了一堆廢鐵;

三、取消售后服務。

在豆腐機廠家中有的廠家上門安裝調試,培訓生產技術,有的廠家設有培訓實習基地,有的廠家由于賣價低取消了售后服務。豆腐機械的操作程序并不復雜,關鍵是豆腐機械的生產工藝很難掌握。受豆蛋白含量不同的影響,目前在我們國家還沒有真正能夠控制豆蛋白濃度的磨漿設備,所以導致點腦環節會出現成腦不同的現象。剛入行者總是在點腦階段掌握不準,導致干豆腐的出品率和成品率下降,同時也影響了豆腐皮機的口感和品質。水質也是影響豆制品生產的關鍵性因素之一,不同的水質所生產的豆制品的品質是不同的,因此只有具有專業素質的豆制品技術人員上門根據不同用戶的條件進行一對一的培訓才是完善的售后服務。

國內的幾個較大規模豆制品設備生產企業由于忽視了這一產品的研發,所以技術進步也較慢。隨著國內的這些專業干豆腐機廠的不斷創新,相信未來幾年會有更新更實用的干豆腐機出現,從而服務于豆制品生產企業,造福于社會。

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主要產品種類有:豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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