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想要做出好吃的石膏豆腐,這些細節你注意過嗎?

發布日期:2020.09.24 瀏覽量:205+

豆腐有“植物肉”的美稱,富含多種營養物質,它的營養價值就不用多說了。天氣涼了美味的豆腐市場越來越熱鬧,但是卻不是所有豆腐都好吃,怎么才能做出美味好吃的豆腐呢?來跟彭大順的豆制品技術人員一起學習吧!

加工方法:

一、選擇色澤光亮,籽粒飽滿的大豆,用水浸泡6-8個小時;

(注意:選擇大豆一定要選無污染,未經處理的大豆,剛剛收獲的大豆一般不宜使用)

豆腐設備

二、然后將泡好的豆子用清水清洗一下,倒進磨漿機,磨漿的同時也需要添加適量的水,讓磨好的漿直接流入煮漿機;

(注意:黃豆浸泡的時間與季節也有一定的關系,夏天一般時間較短,泡好的大豆要達到表面光滑,無皺皮,豆瓣內表面略有塌陷,手指能夠掐斷,斷面沒有硬心)

三、開動煮漿開關,機器直接蒸煮,煮漿的溫度大概控制在97攝氏度以上,保持3-5分鐘。

(注意:如果泡沫太多的話,可加入消泡劑)

四、然后把漿冷卻一下,大概到75攝氏度的時候就可以點膏了,就是放上鹵水,石膏之類的東西;

(注意:點膏可以用石膏,鹵水,葡萄糖酸脂等等)

豆腐設備

五、點完漿之后,把漿抽入豆腐成型設備中,開動氣壓泵開光,把豆腐壓制成型就可以了。

簡單五步輕松搞定,是不是很簡單?你們非要說是使用了彭大順全自動豆腐設備,做豆腐才這么簡單是犯規,那我也沒辦法,放著這么好的豆腐設備不利用一下豈不是辜負了。好多人來彭大順實地考察設備后都開始排隊下單,你也快來看看吧!

豆腐設備

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主要產品種類有:豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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