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豆腐能促進大腦發育還能減肥?

發布日期:2020.03.04 瀏覽量:113+

豆腐是常見食材,老少皆宜,人們稱它為“植物肉”,其不僅營養豐富,對保健身體也有益處,今天一起來了解食用豆腐的好處,及食用注意事項。


因為豆腐的營養價值高,其中包括維生素、蛋白質、礦物質、蛋黃素、氨基酸等,能補充身體需要。并且豆腐味甘、性寒、無毒,主治寬中益氣,起到調和脾胃、消除脹滿,清熱解毒的作用。
實用豆腐都有哪些好處哪?
延緩衰老
女性年齡增大,雌激素分泌不足,會造成早衰。在吃豆腐的時候,可以補充雌激素,對于防治更年期綜合征也有效。
預防便秘
老年人消化能力較弱,會造成消化不良,引起便秘。豆腐屬于軟食,易于消化,能改善消化系統,預防便秘。
降低膽固醇
豆腐中的脂肪屬于不飽和脂肪酸,是身體必需脂肪,不會引起肥胖。同時,豆腐不含膽固醇,還有能干擾膽固醇吸收的豆固醇、磷脂,降低膽固醇含量。
促進大腦發育
豆腐中還有卵磷脂,有益于神經、血管、大腦的調節。卵磷脂能維持細胞的正常代謝、運轉,不斷提高腦細胞的活性化過程,提高智力水平。
幫助減肥
這里說到的能幫助減肥的豆腐是凍豆腐。在凍豆腐中有一種酸性物質,能破壞身體中脂肪,達到減肥的目的。
豆腐竟然有這么大的功效,你還在對豆腐挑食嗎,趕緊的去市場上買豆腐吧。
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