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品質好的豆腐,您會挑選嗎?

發布日期:2020.03.04 瀏覽量:70+
豆腐的營養價值極高,每100g結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量,而且豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量,能夠使之成為谷物很好的補充食品,現在市場上的豆腐種類多種多樣,怎樣才能選擇一類優質豆腐呢?下面正通機械設備廠家來教教大家。
一看:直接感官鑒別,拿起一塊豆腐,在光線下直接觀察,優質的豆腐是均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,次質的豆腐顏色略深,劣質豆腐呈深灰色、深黃色或紅褐色。
二摸:用手輕輕按壓,看看豆腐的彈性和硬度,優質的豆腐軟硬適度,具有一定的彈性,而且質地均勻,無雜質,次質豆腐切面處比較粗糙,質地不細嫩,彈性差,有黃色液體滲出,表面發黏,劣質豆腐形狀不完整,組織結構松散,易碎,無彈性,有雜質,表面發黏。
三聞:優質豆腐有豆腐特有的濃香,次質豆腐香氣平淡,劣質豆腐豆腥味重。
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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

大型豆腐機都有哪些特點

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